하이원베이커리는 장애인 고용 확대와 직업재활 기반의 지속가능한 사업 운영 모델을 모색하기 위해, 2023년 4월 7일 대구광역시 수성구에 위치한 대구 숲 베이커리를 방문하여 장애인다수고용사업장 운영 사례를 견학하였습니다.

이번 출장은 장애인 표준사업장으로서의 운영 역량을 강화하고, 생산 현장에서의 직업 적응훈련 및 직무 지원 체계를 보다 체계적으로 발전시키기 위한 목적으로 추진되었습니다. 

특히 HACCP 인증을 기반으로 안정적인 품질관리와 장애인 직업생활 서비스를 동시에 수행하고 있는 선진 사례를 직접 확인함으로써, 하이원베이커리의 향후 운영 방향을 점검하는 뜻 깊은 시간이 되었습니다.

출장 장소인 **대구 숲 베이커리(사회복지법인 화니재단)**는 2013년부터 중증장애인을 대상으로 직업생활 서비스를 제공하며, 장애인의 안정적인 일자리 창출과 직업재활사업을 꾸준히 수행해오고 있는 대표적인 장애인다수고용 사업장입니다.

이번 견학에는 하이원베이커리 대표를 포함한 총 24명이 참석하였으며, 운영팀과 생산팀으로 나누어 실무 중심의 비교·분석 활동을 진행하였습니다.

운영팀은 장애인 표준사업장의 직업재활사업 운영 방식과 경영 체계를 중점적으로 살펴보았습니다. 

조직 운영 구조, 직무 배치 방식, 근로 지원 체계 등 다양한 운영 기술을 확인하고, 하이원베이커리의 사업 모델과 비교하여 적용 가능한 개선점을 도출하는 계기를 마련하였습니다.

또한 생산팀은 실제 생산공정에서 장애인 근로자와 비장애인 근로자가 함께 협업하는 현장을 견학하며, 직업 적응훈련 과정과 작업 지원 방식 등 현장 중심의 실무 내용을 공유받았습니다. 이를 통해 생산 효율성과 근로 환경을 동시에 고려한 운영 노하우를 확인할 수 있었습니다.

이번 출장 견학은 장애인 고용 사업장의 선진 운영 사례를 직접 경험함으로써, 하이원베이커리가 나아가야 할 직업재활사업의 방향성과 생산 현장 적용 방안을 구체화하는 데 큰 도움이 되었습니다.

하이원베이커리는 앞으로도 장애인과 비장애인이 함께 성장할 수 있는 근로 환경을 조성하고, 직업훈련과 품질 경쟁력을 동시에 강화하여 사회적 가치와 경영 성과를 함께 실현하는 모범적인 베이커리 사업장으로 발전해 나가겠습니다.